Découvrez la nouvelle carte de la Brasserie L’Autographe

Chaque plat est une invitation à la gourmandise et au partage. Notre nouvelle carte met à l’honneur une cuisine généreuse, moderne et raffinée, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés, en accord avec les saisons.

Des assiettes soignées, des saveurs authentiques et une cuisine qui allie terroir et créativité. 

Les photos que vous découvrez reflètent notre engagement : des plats faits maison, aussi beaux que bons, à savourer dans une ambiance conviviale et chaleureuse, au cœur de La Roche-sur-Yon.

Installez-vous, prenez le temps… et laissez-vous tenter par notre carte.

Entrées

Coupe de crabe

Avec céleri et espuma pomme verte
9€

Carpaccio

De poulpe aux agrumes
9€

Oeuf parfait

Et crémeux de cresson et chèvre aux fleurs vendéen
8€

Gravlax

De boeuf, sauce chimichuri
10€

Bouchée de lentilles brunes

Avec des crackers au romarin et pesto du moment
7€

Salade de l’Autographe

Avec du camembert pané, du jambon de Vendée grillé et des légumes de saison
9€

Plats

Parmentier

De boeuf or rouge et écrasée de pommes de terre
20€

T-Bone de veau

Avec des petits pois mentholés et du jus herbace
24€

Burger italien

Avec des frites et de la salade (pain brioché, steak haché, pesto, coppa grillée, mozza, roquette, tomates confites)
21€

Salade de l'Autographe

Avec du camembert pané, du jambon de Vendée grillé et des légumes de saison
20€

Filet de daurade

Avec un duo d'asperges et une sauce vierge
24€

Filet de rouget

fricassée printanières
22€

Risotto

aux asperges
16€

Desserts

Tiramisu

Aux fraises et basilic
8€

Pavlova

À la mangue et à la passion
9€

Charlotte

Aux framboises
9€

Fondant chocolat

Au piment d'Espelette et à la crème anglaise
8€

Fromages

Trilogie de fromages vendéen
9€

Boisson gourmande

Café, thé ou chocolat gourmand
9€
 Maud Rubeaud (Hypaepa)
Maud Rubeaud (Hypaepa)
Local Guide
J'ai mangé une salade exquise, le service était top, vraiment un régal !
 Pierre Gilles Frostin
Pierre Gilles Frostin
De l'accueil au téléphone avant d'arriver, à la réception et au service au restaurant tout le personnel croisé vraiment bien. Mention spéciale pour une des serveuses rigolote, ça fait du bien de rigoler en fin de journée 😂
Jean Philippe GAUTHIER
Jean Philippe GAUTHIER
Lieu très convivial, cuisine: rapport qualité/prix parfait !! Ambiance extra !!!
Sebastien Tirton
Sebastien Tirton
Local Guide
Excellent hôtel et la smily team continu comme vous êtes. Vous êtes extraordinaire
Gilles Risser
Gilles Risser
Très bonne cuisine variée et équipe très efficace et très sympathique On s’y sent bien